脫氧劑主要成分為:還原鐵粉、活性炭
脫氧劑:字面理解
脫氧劑可以在半天或者兩天時間內(nèi)
食品脫氧劑一般以鐵粉為基本原料
脫氧劑能抑制食品等的發(fā)霉和需氧性菌的繁殖,防止害蟲的發(fā)育
脫氧劑主要用于:
1.中西式糕點:中秋月餅
2.禽畜肉類食品:牛肉干
3.水產(chǎn)干貨食品:干鮑魚、臘魚干
4.堅果炒貨食品 :開心果
5.醫(yī)藥保健品:中藥材、醫(yī)藥品
、保健品等。6.動物飼料:寵物飼料。
使用時有很多細節(jié)需要關(guān)注:
1
、不同水分活度的食品選擇的脫氧劑可能有差異;2
、不同包裝形式使用脫氧劑的品種也有差異,瓶裝要考慮脫氧后包裝形變的問題;3、不同規(guī)格的脫氧劑吸氧量是不一樣
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