與其他保鮮手段相比
1
、投資小、成本低使用脫氧保鮮劑對食品進(jìn)行保鮮,不需添置機(jī)器設(shè)備
,不會增加固定投資成本。而采用真空包裝對食品進(jìn)行保鮮,需要購置真空包裝機(jī);采用充氮方式對食品進(jìn)行保鮮
,需要購置氮?dú)獍l(fā)生設(shè)備和充氮裝置。而且,相對于整個食品的價(jià)格而言,脫氧保鮮劑所占用的費(fèi)用非常低廉2、操作簡單
使用脫氧保鮮劑對食品進(jìn)行保鮮
3、保鮮時(shí)間長
相對于真空包裝和充氮包裝的保鮮方法而言
對食品采用真空包裝,包裝容器密封后的氧氣含量一般為3%
對食品采用充氮包裝
而采用脫氧保鮮劑對食品進(jìn)行保鮮
例如,50型脫氧保鮮劑
,對凈含量為100克的單個帶有包裝的月餅進(jìn)行保鮮,在存放5個月之后,月餅的色、香、味均為正常、新鮮如初。關(guān)于雅詩
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