，大部分需氧菌和兼性厭氧菌仍能生長，從而導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)。脫氧保鮮劑的使用可以達(dá)到100%除氧，并有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、脫氧劑比真空包裝

、惰性氣體包裝簡單，使用方便，成本低。

2

、脫氧劑保藏食品無需經(jīng)殺菌處理就能保持食品原有風(fēng)味、色澤，對低鹽低糖保藏食品尤其有效。

3、使用脫氧劑不易導(dǎo)致食品安全問題

。脫氧劑與食品防腐劑不同，沒有副作用，不含致癌物質(zhì)，食品保鮮安全。脫氧劑的原料具有反應(yīng)穩(wěn)定、無怪味、不產(chǎn)生有害氣體等優(yōu)點(diǎn)，萬一誤食對人體也無害。

4

、使用脫氧劑能擴(kuò)大商品流通量，各種食品可長年銷售，容易調(diào)整生產(chǎn)和庫存，減少食品變質(zhì)損耗與流通損耗，延長食品保藏期，方便食品運(yùn)輸，增加商業(yè)利潤。　

5

、能去除引起食品質(zhì)量變化的氧氣，從根本上防止食品氧化物質(zhì)。使用脫氧劑不但能除去包裝內(nèi)的游離氧，還能吸收外界進(jìn)入包裝袋內(nèi)的氧氣，使容器內(nèi)長期保持無氧狀態(tài)，并適用于任何形狀的粉狀