，它的應(yīng)用也逐步涉及到各類包裝食品，近年來國內(nèi)外不斷涌現(xiàn)脫氧劑生產(chǎn)企業(yè)。

目前

，市場上有多種類型的食品脫氧劑，從包裝形式、除氧性能的差異來適應(yīng)不同食品保鮮要求。根據(jù)脫氧劑原料劃分，脫氧劑可以分兩大類：

無機系脫氧劑（以鐵粉

、亞鐵鹽、亞硫酸鹽等無機物為主要原料）和有機系脫氧劑（以抗壞血酸及其鈉鹽、兒茶酚、油酸等易氧化的有機物為主要原料）。

其中以鐵粉為主要原料的脫氧劑價格低廉、除氧性能好

，理論上1g鐵粉可以吸收300ml的氧氣