專注干燥劑
,除味劑,防潮珠,防霉片生產(chǎn)研發(fā)熱門搜索關(guān)鍵詞:干燥劑
一
脫氧劑的發(fā)展歷史始于1925年H.A.Maude等人利用鐵粉
之后,人們又進(jìn)行了亞硫酸鹽脫氧劑研究和開發(fā)
與日本相比,我國的食品脫氧劑研究和應(yīng)用起步相對(duì)較晚
目前,市場上有多種類型的食品脫氧劑
無機(jī)系脫氧劑(以鐵粉
、亞鐵鹽、亞硫酸鹽等無機(jī)物為主要原料)和有機(jī)系脫氧劑(以抗壞血酸及其鈉鹽、兒茶酚、油酸等易氧化的有機(jī)物為主要原料)。其中以鐵粉為主要原料的脫氧劑價(jià)格低廉
、除氧性能好,理論上1g鐵粉可以吸收300ml的氧氣二、脫氧劑保鮮的優(yōu)點(diǎn)
(1)脫氧劑具有很好的保鮮效果
(2)脫氧劑無臭無味
三
在食品保存過程中,氧氣是導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)的主要原因之一
脫氧劑是基于無氧保鮮的機(jī)理,從根本上解決食品因?yàn)檠鯕舛鸬淖冑|(zhì)問題
在月餅蛋糕等糕點(diǎn)食品上的應(yīng)用
每年中秋售賣的各式月餅包裝袋內(nèi)都會(huì)有一包脫氧劑劑或保鮮劑。月餅在銷售儲(chǔ)存過程
有效使用脫氧劑保鮮包裝的月餅放置6個(gè)月
蛋糕是較常見的食品
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