脫氧保鮮劑又叫除氧保鮮劑，是一種利用的是鐵和氧的化學反應

，以水和鹽作為觸媒，在促進本身反應的同時，因利用的是活性化鐵粉（還原鐵粉），所以能強效地吸收食品包裝袋中的氧氣。

脫氧劑無毒無味，脫氧徹底

，絕氧所需的時間短，使各類食品不易發(fā)霉、并同時保持食品的原有風味，新鮮度及營養(yǎng)成分不變。

對貴重金屬、儀器、儀表長期封存防銹防霉也有良好作用

。

特點：脫氧保鮮劑是由納米硅基氧化物（NM．SiO↓[2－x]）

、活性鐵粉、十水碳酸鈉、活性炭和食鹽混合而成。具有吸附氧氣能力強，吸附氧氣徹底的特點，可在除氧效果上到達快速，高效的目的。

用途：脫氧保鮮劑應用領(lǐng)域廣泛

，主要用于：

中秋月餅

、蛋糕、餡餅等糕點類食品，以及各類油炸食品或富脂食品，能有效防止該類食品的霉變和油脂酸敗，保持原有的色澤和風味