，具有優(yōu)勢有這樣幾方面：

1

、投資小、成本低

使用脫氧保鮮劑對食品進(jìn)行保鮮

，不需添置機(jī)器設(shè)備，不會增加固定投資成本。而采用真空包裝對食品進(jìn)行保鮮，需要購置真空包裝機(jī)；

采用充氮方式對食品進(jìn)行保鮮，需要購置氮?dú)獍l(fā)生設(shè)備和充氮裝置

。而且，相對于整個(gè)食品的價(jià)格而言，脫氧保鮮劑所占用的費(fèi)用非常低廉。

2

、操作簡單

使用脫氧保鮮劑對食品進(jìn)行保鮮，操作十分簡單

，只需將脫氧保鮮劑放入食品包裝容器內(nèi)即可，不需要增加其他復(fù)雜的工序，對工作人員的技術(shù)水平的要求也不是很高