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與其他保鮮手段相比
,在食品包裝用脫氧保鮮劑,具有優(yōu)勢(shì)有這樣幾方面:1
、投資小使用脫氧保鮮劑對(duì)食品進(jìn)行保鮮,不需添置機(jī)器設(shè)備
采用充氮方式對(duì)食品進(jìn)行保鮮
2
使用脫氧保鮮劑對(duì)食品進(jìn)行保鮮
3、保鮮時(shí)間長
相對(duì)于真空包裝和充氮包裝的保鮮方法而言
,脫氧保鮮劑的保鮮時(shí)間較長。對(duì)食品采用真空包裝,包裝容器密封后的氧氣含量一般為3%
。由于大部分包裝材料(除金屬和玻璃)都會(huì)透氧,食品在貯存的過程中,隨著時(shí)間的延長,外部環(huán)境中的氧氣會(huì)逐漸滲入到包裝容器內(nèi),會(huì)引起食品質(zhì)量的劣變。對(duì)食品采用充氮包裝
,兩個(gè)月之后,包裝容器內(nèi)的氧氣含量也會(huì)逐漸上升到較高的數(shù)值,會(huì)對(duì)食品質(zhì)量產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。而采用脫氧保鮮劑對(duì)食品進(jìn)行保鮮
,則可以有效延長食品的保質(zhì)期。因?yàn)?div id="d48novz" class="flower left">例如,50型脫氧保鮮劑
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