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        脫氧保鮮劑的優(yōu)勢
        脫氧保鮮劑的優(yōu)勢

        與其他保鮮手段相比

        ,在食品包裝用脫氧保鮮劑,具有優(yōu)勢有這樣幾方面:

        1

        、投資小
        、成本低

        使用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮,不需添置機器設(shè)備

        ,不會增加固定投資成本
        。而采用真空包裝對食品進行保鮮,需要購置真空包裝機

        采用充氮方式對食品進行保鮮

        ,需要購置氮氣發(fā)生設(shè)備和充氮裝置。而且
        ,相對于整個食品的價格而言
        ,脫氧保鮮劑所占用的費用非常低廉。

        2

        、操作簡單

        使用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮

        ,操作十分簡單,只需將脫氧保鮮劑放入食品包裝容器內(nèi)即可
        ,不需要增加其他復雜的工序
        ,對工作人員的技術(shù)水平的要求也不是很高。

        脫氧保鮮劑

        3

        、保鮮時間長

        相對于真空包裝和充氮包裝的保鮮方法而言

        ,脫氧保鮮劑的保鮮時間較長。

        對食品采用真空包裝

        ,包裝容器密封后的氧氣含量一般為3%
        。由于大部分包裝材料(除金屬和玻璃)都會透氧
        ,食品在貯存的過程中
        ,隨著時間的延長,外部環(huán)境中的氧氣會逐漸滲入到包裝容器內(nèi)
        ,會引起食品質(zhì)量的劣變

        對食品采用充氮包裝

        ,兩個月之后,包裝容器內(nèi)的氧氣含量也會逐漸上升到較高的數(shù)值
        ,會對食品質(zhì)量產(chǎn)生一定的負面影響

        而采用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮,則可以有效延長食品的保質(zhì)期

        。因為
        ,對于從外部環(huán)境中滲透到包裝容器內(nèi)的氧氣,脫氧保鮮劑可以將其吸收
        、消耗掉
        ,將氧氣的不利影響消除或者降低。

        例如

        ,50型脫氧保鮮劑
        ,對凈含量為100克的單個帶有包裝的月餅進行保鮮,在存放5個月之后