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雅詩(shī)20年專注干燥劑生產(chǎn)研發(fā)為上千家客戶提供科學(xué)的防潮產(chǎn)品和包裝方案

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食品脫氧劑——民以食為天

脫氧劑作為食品保鮮新材料

，有它獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。其與食品裝在同一容器中

，脫氧劑吸收容器中的氧

，使容器內(nèi)呈無氧狀態(tài)

，食品得以保存

。

但脫氧劑的原料必須具有反應(yīng)穩(wěn)定

、無怪味及無有害氣體生成等副作用，萬一誤食對(duì)人體也無害

。脫氧劑一般以鐵粉為基本原料，在一般食品中使用

，能保持食品品質(zhì)及延長(zhǎng)貨架壽命

，在健康食品中使用能防止油脂氧化

，防止褪色及保持營(yíng)養(yǎng)素

。

脫氧劑的作用是吸收氧氣、減緩食品氧化

，是食品保藏中采用的新產(chǎn)品

。脫氧劑可以在半天或者兩天時(shí)間內(nèi)，將規(guī)定密封包裝中的氧氣的濃度由21%降至1%以下

，從而達(dá)到防止各種物品和食物的霉。

脫氧劑可以很容易地在密封食品包裝中產(chǎn)生一個(gè)幾乎無氧的環(huán)境

，而且不影響產(chǎn)品原有的生產(chǎn)工藝。

它可以長(zhǎng)時(shí)間保持無氧環(huán)境

，即使有少量氧氣滲入食品包裝也不怕;

脫氧劑可以最大限度地避免霉菌

、酵母等需要氧氣的微生物繁殖

，米面等糧食包裝中放入脫氧劑可以防止生蟲;

油炸食品

、奶油

、奶酪

、月餅、瓜子等高脂肪食品包裝中放入脫氧劑可以防止氧化酸敗(哈喇味)

，延長(zhǎng)貨架期;

它還可以避免食物中的營(yíng)養(yǎng)成分被氧化失活，也有利于保持食品的色香味

，脫氧劑能除去袋中殘留在空氣中的氧

，防止食品因氧化變色

、變質(zhì)和油脂酸敗

，也對(duì)霉菌、好氧細(xì)菌和糧食害蟲的生長(zhǎng)有抑制作用

。

食品脫氧劑的作用是很明顯就是有效地除濕，讓食品能夠保持干干的環(huán)境

，但是食品脫氧劑都是不可以食用。

脫氧劑的注意事項(xiàng):

、需要選擇透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材

。

、要注意封口強(qiáng)度和封口質(zhì)量

，勿使漏氣

。

、使用時(shí)要把脫氧劑和食品一起放入透氧率低的復(fù)合包裝袋(復(fù)合包裝材料)中

，熱封封口。

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