一.脫氧劑又名脫酸素劑，是一種通過吸收包裝容器中的氧，使容器內(nèi)呈無氧狀態(tài)的產(chǎn)品，本品能有效地抑制霉菌和好氧性細菌的生長，延長食品貨架期，在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。