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脫氧劑主要成分為:還原鐵粉
脫氧劑:字面理解
脫氧劑可以在半天或者兩天時間內
食品脫氧劑一般以鐵粉為基本原料, 在一般食品中使用
脫氧劑能抑制食品等的發(fā)霉和需氧性菌的繁殖
脫氧劑主要用于:
1.中西式糕點:中秋月餅、歐式蛋糕
2.禽畜肉類食品:牛肉干
3.水產干貨食品:干鮑魚
、臘魚干、干貝、魷魚絲、海米、烤魚片等。4.堅果炒貨食品 :開心果
、夏威夷果、杏仁、松子仁、碧根果、核桃等。5.醫(yī)藥保健品:中藥材
6.動物飼料:寵物飼料
使用時有很多細節(jié)需要關注:
1、不同水分活度的食品選擇的脫氧劑可能有差異
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