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脫氧劑主要成分為:還原鐵粉、活性炭
、硅藻土、蛭石、氯化鈉、水。脫氧劑:字面理解
,脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用脫氧劑可以在半天或者兩天時間內(nèi)
食品脫氧劑一般以鐵粉為基本原料, 在一般食品中使用
, 能保持食品品質(zhì)及延長貨架壽命, 在健康食品中使用能防止油脂氧化, 防止褪色及保持營養(yǎng)素。在食品中保鮮應(yīng)用也極為廣泛.脫氧劑能抑制食品等的發(fā)霉和需氧性菌的繁殖,防止害蟲的發(fā)育
。被氧化的油脂對健康有害,通過脫氧包裝可防止油脂的氧化脫氧劑主要用于:
1.中西式糕點(diǎn):中秋月餅
2.禽畜肉類食品:牛肉干
3.水產(chǎn)干貨食品:干鮑魚
4.堅(jiān)果炒貨食品 :開心果、夏威夷果
5.醫(yī)藥保健品:中藥材
6.動物飼料:寵物飼料
使用時有很多細(xì)節(jié)需要關(guān)注:
1
2、不同包裝形式使用脫氧劑的品種也有差異
3、不同規(guī)格的脫氧劑吸氧量是不一樣
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