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與其他保鮮手段相比
,在食品包裝用脫氧保鮮劑,具有優(yōu)勢有這樣幾方面:1、投資小
、成本低使用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮
,不需添置機器設備,不會增加固定投資成本采用充氮方式對食品進行保鮮
2、操作簡單
使用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮
3、保鮮時間長
相對于真空包裝和充氮包裝的保鮮方法而言
對食品采用真空包裝,包裝容器密封后的氧氣含量一般為3%
對食品采用充氮包裝
,兩個月之后,包裝容器內的氧氣含量也會逐漸上升到較高的數(shù)值,會對食品質量產(chǎn)生一定的負面影響。而采用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮
,則可以有效延長食品的保質期。因為,對于從外部環(huán)境中滲透到包裝容器內的氧氣,脫氧保鮮劑可以將其吸收、消耗掉,將氧氣的不利影響消除或者降低。例如,50型脫氧保鮮劑
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