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一.脫氧劑又名脫酸素劑
二.脫氧劑成分:
還原鐵粉、活性炭
三.脫氧劑技術(shù)原理:
脫氧劑不是食品添加劑,是通過鐵粉氧化原理
,吸收包裝容器中的氧,在0.5-2個工作日內(nèi)迅速將氧的濃度降到0.01%以下。從而保障物品不被氧化變質(zhì)。其反應(yīng)穩(wěn)定、無怪味、無有害氣體生成、無副作用。四.注意事項:
1、密封容器,包材需抽真空
,避免空氣進(jìn)入。2、不可微波
、不可食用。不宜用于含水量大的產(chǎn)品。3
、脫氧劑在工作時,會釋放少量的熱量,這種熱量是安全的正常的反應(yīng)。4
、脫氧劑的作業(yè)適宜溫度一般在5—40℃,低于-5℃,脫氧保鮮效果就下降。5、打開春旺脫氧劑包裝后
,最好在1~2小時內(nèi)用完并封存被保鮮物,尚未用完的,請及時排出原包裝袋內(nèi)空氣后重新密封,以免失效6、將被保鮮的食品(物品)同春旺脫氧劑一起放入透氧率低的容器中
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