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與其他保鮮手段相比,在食品包裝用脫氧保鮮劑
1
、投資小、成本低使用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮
,不需添置機器設(shè)備,不會增加固定投資成本。而采用真空包裝對食品進行保鮮,需要購置真空包裝機;采用充氮方式對食品進行保鮮,需要購置氮氣發(fā)生設(shè)備和充氮裝置
2、操作簡單
使用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮
3、保鮮時間長
相對于真空包裝和充氮包裝的保鮮方法而言
對食品采用真空包裝,包裝容器密封后的氧氣含量一般為3%
對食品采用充氮包裝
而采用脫氧保鮮劑對食品進行保鮮
例如
,50型脫氧保鮮劑,對凈含量為100克的單個帶有包裝的月餅進行保鮮,在存放5個月之后,月餅的色、香、味均為正常、新鮮如初。關(guān)于雅詩
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