，1克鐵除氧能力為300毫升,折合空氣1500毫升,不僅除氧效果好,而且安全性高,經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

除氧效果及使用優(yōu)點(diǎn)：

氧氣是引起食品變質(zhì)的主要因素之一

。脂肪遇氧會(huì)氧化酸敗，多種維生素和氨基酸遇氧會(huì)氧化而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，色素遇氧會(huì)變色或裉色;大部分的微生物在有氧的環(huán)境中生長(zhǎng)良好，即使氧的含量在包裝環(huán)境中低至2%—3%，大部分需氧菌和兼性厭氧菌仍能生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致食品腐敗變質(zhì)。脫氧保鮮劑的使用可以達(dá)到100%除氧，并有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、脫氧劑比真空包裝

、惰性氣體包裝簡(jiǎn)單，使用方便，成本低。

2

、脫氧劑保藏食品無(wú)需經(jīng)殺菌處理就能保持食品原有風(fēng)味、色澤，對(duì)低鹽低糖保藏食品尤其有效。

3、使用脫氧劑不易導(dǎo)致食品安全問題