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食品干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)如硫酸鈣和氯化鈣等
食品干燥劑一般是無毒
、無味、無接觸腐蝕性、無環(huán)境污染。食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度,防止食品變質(zhì)腐敗;而實驗室的干燥劑如濃硫酸,堿石灰等等就太危險了,但是它們也有優(yōu)點,例如吸水極快,效率高,價格便宜等。食品中常用的干燥劑是氧化鈣(Calcium Oxide)和硅膠(Silica Gel),蒙脫石干燥劑,氯化鈣干燥劑,纖維干燥劑。食品干燥劑的種類
生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣,其吸水能力是通過化學反應來實現(xiàn)的
,因此吸水具有不可逆性。不管外界環(huán)境濕度高低,它能保持大于自重35%的吸濕能力,更適合于低溫度保存,具有極好的干燥吸濕效果,而且價格 較低?div id="4qifd00" class="flower right">硅膠干燥劑
此干燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠
,主要原料硅膠是一種高微孔結構的含水二氧化硅,無毒、無味、無嗅,化學性質(zhì)穩(wěn)定,具強烈的吸濕性能。因而廣泛用于儀器、儀表、設備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、藥品等的貯存和運輸中控制環(huán)境的相對濕度,防止物品受潮,霉變和銹蝕。 譬如木糖醇中就有使用,而且也是被歐盟認可唯一干燥劑。深圳長沙食品干燥劑
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