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食品干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)如硫酸鈣和氯化鈣等
,通過與水結(jié)合生成水合物進行干燥;物理干燥劑,如硅膠與活性氧化鋁等,通過物理吸附水進行干燥。濕氣的管控是與產(chǎn)品的良率是息息相關(guān)的,以食品而言,在適當?shù)臏囟群蜐穸认?div id="d48novz" class="flower left">食品干燥劑一般是無毒
、無味、無接觸腐蝕性、無環(huán)境污染。食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度,防止食品變質(zhì)腐敗;而實驗室的干燥劑如濃硫酸,堿石灰等等就太危險了,但是它們也有優(yōu)點,例如吸水極快,效率高,價格便宜等。食品中常用的干燥劑是氧化鈣(Calcium Oxide)和硅膠(Silica Gel),蒙脫石干燥劑,氯化鈣干燥劑,纖維干燥劑。食品干燥劑的種類
生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣
,其吸水能力是通過化學反應來實現(xiàn)的,因此吸水具有不可逆性。不管外界環(huán)境濕度高低,它能保持大于自重35%的吸濕能力,更適合于低溫度保存,具有極好的干燥吸濕效果,而且價格 較低。可廣泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業(yè)。最常見“雪餅”中使用該類型干燥劑硅膠干燥劑
此干燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠
深圳東營食品干燥劑
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