食品的防氧化是保證食品品質的一個重要方面
與低溫冷藏、干燥
脫氧保鮮劑又稱吸氧劑
無機脫氧劑又包括鐵系脫氧劑、亞硫酸鹽酸系脫氧劑
、加氫化劑型脫氧劑等;而有機系列脫氧劑則包括抗壞血酸類、兒茶酚類、葡萄糖氧化酶和維生素E類等其中應用最廣泛的還是基于鐵粉氧化還原反應的鐵系脫氧劑
除氧效果及使用優(yōu)點:
氧氣是引起食品變質的主要因素之一
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2、脫氧劑保藏食品無需經殺菌處理就能保持食品原有風味
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、使用脫氧劑能擴大商品流通量,各種食品可長年銷售,容易調整生產和庫存,減少食品變質損耗與流通損耗,延長食品保藏期,方便食品運輸,增加商業(yè)利潤?div id="4qifd00" class="flower right">5
、能去除引起食品質量變化的氧氣,從根本上防止食品氧化物質。使用脫氧劑不但能除去包裝內的游離氧,還能吸收外界進入包裝袋內的氧氣,使容器內長期保持無氧狀態(tài),并適用于任何形狀的粉狀、粒狀、海綿狀等食品。東莞市黃江雅詩包裝材料廠 版權所有 技術支持:【東莞網站建設】【粵ICP備10045309號】【百度統(tǒng)計】訪問量: 【后臺管理】【BMAP】 【GMAP】
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